Από τη Γαβαλού Τριχωνίδας στην κορυφή του κόσμου και με διεθνή καταξίωση το Άγιο Ελαιόλαδο Eleagros κατέκτησε Χρυσό στα OLYMP AWARDS 2025 και Χάλκινο στον ATHENA OLIVE OIL.
Η ανακοίνωση:
Το όραμα του ELEAGRO πραγματικότητα
Η κάθε λεπτομέρεια για εμάς είναι σημαντική. Από την καλλιέργεια του ελαιώνα, τη συγκομιδή, τη σωστή ελαιοποίηση και αποθήκευση , ως την καλαίσθητη συσκευασία των προϊόντων μας. H προσήλωσή μας στη λεπτομέρεια και ο σεβασμός στη γη μας, τα δέντρα μας και το ελαιόλαδό μας, είναι ο πυρήνας της φιλοσοφίας μας.
Η καλλιέργεια της ελιάς είναι μία από τις κύριες καλλιέργειες στο νομό Αιτωλοακαρνανιας. Κάπου κοντά στη Τριχωνίδα δεσπόζει ο ελαιώνας 22 στρεμμάτων ιδιοκτησίας κ. Θεόδωρου Ζώρη Η καλλιέργεια ελιάς γίνεται με τη οργανική μέθοδο και πιστοποιείται από τον οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης TUV AUSTRIA. Για χιλιετίες, το δέντρο της ελιάς έχει καλλιεργηθεί για τον ειδικό και μοναδικό σε γεύση καρπό του: την ελιά. Η ιδιαίτερη γεύση, το άρωμα του ελαιολάδου που παράγουν αυτές οι ελιές είναι πράγματι πολύ ειδική και μοναδική.
Η συγκομιδή των ελιών στο αγρόκτημα αρχίζει αρχές Νοέμβρη. Με σκληρή εργασία, οι πολύτιμοι καρποί μαζεύονται με πολύ σεβασμό .Οι καρποί μεταφέρονται για ψυχρή έκθλιψη στο ελαιοτριβείο του κ. Φ ΜΟΥΚΑ στην περιοχή Γαβαλού Μακρυνείας. Η διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους αποτελεί ένα σημαντικό μέρος της διαχείρισης αυτού του ελαιώνα, που στοχεύει στην καλή διατήρηση της γονιμότητας και της φυσικής κατάστασης του εδάφους του ελαιώνα.
Η δομή του εδάφους και η υφή του έχουν άμεση επίδραση στην συγκράτηση του νερού, στον αερισμό του και επιδρούν στην ανάπτυξη των ριζών καθώς και στην ανάπτυξη των ωφέλιμων
μικροοργανισμών. Όλα αυτά τα χρόνια, η οικογένεια καλλιεργούσε τις. ελιές της (την ποικιλία κουτσουρελιάς ) αποκλειστικά με παραδοσιακές μεθόδους παράγοντας ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας. Για τη λίπανση χρησιμοποιούνται χλωρές λιπάνσεις με ψυχανθή , οργανικά υλικά (ζωικές και φυτικές κοπριές (κομπόστες) καθώς και μικροοργανισμοί, ενώ περιοδικά γίνεται προσθήκη ποσοτήτων οργανικών λιπασμάτων super eco vas σε μορφές που επιτρέπονται από τον κανονισμό 2092/91.
Ανεβάζοντας τον πήχη πιο ψηλά, προχώρησε σε συνεργασία με τους ερευνητές του Τμήματος Βιολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών και τη Βιοτριχωνίδα τα προηγούμενα έτη !!!Αποτέλεσμα της συνεργασίας αυτής ο κος Θεόδωρος Ζώρης θεμελίωσε τις γνώσεις του στην ελαιοκομική παιδεία. Στις 14 Ιουλιου επισκέφθηκαν φοιτητές από το Πανεπιστήμιο Agricultural Τechnology Κίνας της Γεωπονικής σχολής το αγροκτημά μας με την ερευνήτρια Πανεπιστημίου Πατρών κα Γεωργία Κουρνούτου.
Οι φοιτητές αντάλλαξαν γνώσεις που αφορούν στη φυτική παραγωγή , τη καλλιέργεια της ελιας , την ελαιοποίηση , τα οφέλη του οργανικού ελαιολάδου στην υγεία.
sinidisi.gr
