Στα μεγάλα σαλόνια των Ηνωμένων Πολιτειών ταξιδεύει εδώ και λίγο καιρό ένα από τα σπουδαιότερα brand names του Μεσολογγίου, το Αυγοτάραχο!
Ο αλιευτικός συνεταιρισμός «Αναγέννηση Μεσολογγίου» ήρθε σε συμφωνία με όμιλο τροφίμων και ξεκίνησε τις εξαγωγές του τοπικού προϊόντος το οποίο φημίζεται για την γεύση και την ποιότητά του. Με τις περιορισμένες της δυνάμεις η «Αναγέννηση» εγγράφηκε στα μητρώα του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και πούλησε ήδη τα πρώτα αυγοτάραχα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Μεσολογγίου. Μετά απ’ αυτό δεν μπορεί κανείς να μην σκεφτεί πόσες δυνατότητες υπάρχουν για την αξιοποίηση των σπάνιων προϊόντων της περιοχής όταν ένας συνεταιρισμός ψαράδων αναπτύσσει αυτήν την δραστηριότητα ανοίγοντας νέους δρόμους.
Στα δύο αυτά χρόνια που μεσολάβησαν από την ίδρυση και πιστοποίηση του εργαστηρίου του συνεταιρισμού «Αναγέννηση Κλείσοβας» για παραγωγή αυγοταράχου ΠΟΠ το συγκεκριμένο προϊόν βραβεύτηκε το 2015 από το περιοδικό «Γαστρονόμος» της Καθημερινής και πουλιέται στην Αθήνα μόνο στο κατάστημα Βασιλόπουλος Delicatessen με τιμή σχεδόν τριπλάσια των αυγοτάραχων άλλης προέλευσης…
